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发布日期:2024-08-23 21:32    点击次数:95

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在这个快节拍的期间,咱们往往忽略了身边那些通俗而又零碎的食品。今天给大众保举一种被誉为 “龟龄菜”的食材,在我国有着丰富的产量,却因为咱们的不了解而被淡薄。底下就让咱们通盘从头意识一下这被渐忘的矿藏——红薯叶,将它纳入咱们的日常饮食中,为咱们的健康和龟龄助力。

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红薯叶,顾名念念义,也等于咱们往往吃的红薯的叶子,而这一派片翠绿欲滴的叶子,在田间地头约略并不起眼,但它却蕴含着弘大的能量。红薯叶中富含多种维生素,其中维生素 A 对眼睛的健康至关蹙迫,能扎眼夜盲症和认识下跌。维生素 E 则具有抗朽迈的功效,让肌肤保持年青景象。况且还含有丰富的黏液卵白,能扎眼心血管系统的脂肪千里积,保持动脉血管的弹性,成心于扎眼动脉粥样硬化和心脑血管疾病的发生。是名副其实的“龟龄菜”。底下给大众共享一谈红薯叶的好吃作念法,通盘入手作念起来吧。

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【蒸红薯叶】

准备食材:红薯叶一捆、食用油1勺、面粉2大勺、大蒜、小米辣、生抽、蚝油、白糖、食盐

管制红薯叶:准备一把红薯叶,放入水中加入一勺盐,浸泡一会,再用净水清洗几遍,放入漏篮中控水10分钟。红薯叶不错是老藤上的叶子,也不错是嫩尖上的一撮嫩茎,惟有是掰一下嫩嫩的就不错吃。

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切红薯叶:红薯叶控好水以后,放到案板上,改刀切几下,放进深极少的盆儿里。加入1勺食用油握拌均匀,这么是为了保证叶子里的水分不会流失,口感好。

裹面粉:再往红薯叶中放入2大勺面粉,接着再放入半勺食用盐进去调味,轻轻地拌匀让每片叶子粘上一层面粉就不错了。心爱吃劲谈的口感,不错多放点面粉,用力揉搓几下,想吃水灵的食材口感,就放2勺面轻轻地握匀,均匀的沾上头粉就不错了。

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蒸制:蒸锅放入适量净水大火烧开,然后蒸笼上刷一层食用油防粘,把红薯叶均匀的摆在蒸屉中,盖上盖子蒸8分钟-10分钟就熟透了。

调料汁:准备几瓣大蒜,拍扁,去掉外表,切成蒜末放入小碗中,在准备几根小米辣,切成辣椒圈也放入小碗中,再加入两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、半勺白糖,左证个东谈主口味加入适量的盐,用勺子充分地搅动均匀就不错了。

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出锅:时间到,盛开盖子,趁热用筷子抖散,蒸好的菜劲谈不粘,略略凉一下就不错盛出来了。

完成:蒸好的红薯不错奏凯吃,也不错蘸上咱们调好的料汁,滋味格外鲜好意思。

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养分价值

丰富的维生素和矿物资:关于守护身段的宽泛生理功能至关蹙迫。

膳食纤维的宝库:膳食纤维有助于促进肠谈蠕动,扎眼便秘,并裁减胆固醇水平,对心血管健康有益。

黄酮类化合物:具有抗氧化、抗炎和抗菌作用。它们不错匡助你抗争疾病,保护身段细胞免受毁伤。

植物甾醇:不错裁减血液中的胆固醇水平,扎眼心血管疾病。

叶绿素:具有抗氧化和抗炎作用【CADV-321】THE BEST 銇婅哺銇椼仐銇俱仚銆?50浜?鏅傞枔DX,有助于保护身段细胞免受毁伤。同期,叶绿素还不错促进肝脏的解毒功能,匡助身段排出无益物资。

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